牡蠣が苦手なJAF職員が挑戦！広電宮島口で出会った「宮島からいちばん近い牡蠣小屋」を取材レポ

「宮島からいちばん近い牡蠣小屋」は、広電宮島口駅を出て左を向けばすぐ目の前。
宮島観光の前後にも立ち寄りやすいアクセス抜群の牡蠣小屋です。

この牡蠣小屋で提供される牡蠣は、買い付けを一切行わず、広島県宮島産の牡蠣のみを使用。
生産者直営だからこそ実現できる鮮度と品質へのこだわりが詰まっています。 中でも味わえるのは、厳しい基準をクリアした最高級ブランド牡蠣「讃美牡蠣」。出荷できる牡蠣の中でもわずか2％しか選ばれない特別な牡蠣です。

所在地：〒739-0411 広島県廿日市市宮島口1-11-1
電話番号：082-930-7610
営業時間： 10:30〜18:00
定休日：不定休

早速実食！
今回は、「牡蠣ちょい食べプラン（40分）」1ドリンク（アルコール代含む）＋炭代 800円/人で楽しむことにしました。
基本料金を支払ったあとは、牡蠣1盛り 1,900円とシーフード盛り 2,800円を2人でシェアしました♪

◆牡蠣が苦手なJAF職員が牡蠣を食べられた秘密

―焼き牡蠣、とても美味しかったです。実は今だから言えるのですが、私はこれまで牡蠣が少し苦手だったんです……。
そうなんですか！？今日はしっかり召し上がっていましたよね。

―はい（笑）。正直、牡蠣そのものというよりも、海鮮特有の香りや臭みのイメージが強くて、ずっと食わず嫌いだったのかもしれません。
実はうちのオーナーも牡蠣が苦手なんですよ。

―えっ、牡蠣のお店なのにですか！？
そうなんです。だからこそ、食感が良くないものや臭みのあるものは徹底的に避けて、「牡蠣が苦手な方にも食べてもらえる牡蠣」を目指して商品づくりをしています！

―だからでしょうか。今日いただいた牡蠣は臭みがほとんど気になりませんでした。
ありがとうございます。牡蠣が苦手な方から「これなら食べられる」と言っていただけることも多いんですよ。

取材へ向かう車内で、牡蠣が苦手なS職員には一つの疑問がありました。
「牡蠣がおいしいのは分かったとしても、“牡蠣は当たる”ってよく聞くのに、なぜみんな食べるんだろう？」

取材を通して、焼き牡蠣のおいしさに気付き始めていたS職員でしたが、その疑問だけは最後まで拭えませんでした。
そんな中、スタッフの方から紹介されたのが、 「この牡蠣は、当たらない牡蠣なんです」という一品。

この商品は加熱処理を行い、菌数検査なども実施した牡蠣。生牡蠣のような風味を楽しみながら、安全性にも配慮されています。
実際に食べてみると、焼き牡蠣よりもみずみずしく、旨味は濃厚。生牡蠣の風味と焼き牡蠣の食感を同時に味わえるような一品でした。

「宮島からいちばん近い牡蠣小屋」で焼き牡蠣を堪能した後は、うれしい特典も。
来店者限定で、宮島口フェリー乗り場すぐそばの「はつこいマーケット」で利用できる、讃美牡蠣の店内商品5％割引券がもらえます。

牡蠣が食べられるようになった喜びを胸に、早速JAF職員も買い物へ。