【JAF職員が取材＆食レポ】素材にこだわる「BAKERY HaLÜ」のやさしいパンの魅力とは？

BAKERY HaLÜ（ベーカリーハル）三原店
【住 所】広島県三原市本郷北3-4-5
【営業時間】11:30～15:00
【定 休 日】日曜・月曜・祝日

BAKERY HaLÜ（ベーカリーハル）東広島店
【住 所】東広島市高屋町造賀2829-7
【営業時間】 11:30～15:00
⁡【定 休 日】 日曜・月曜・祝日

JAF職員2名が「BAKERY HaLÜ（ベーカリーハル）」へお伺いしました！
お腹を空かせて広島市内を出発し、まずは三原店へドライブ。
午後からは東広島店へ移動しながら取材を行いました。

三原店では、スタッフの方にパンづくりへのこだわりやお店への想いをインタビュー。
東広島店では、イートインスペースで実際にパンとドリンクを味わいながら、ゆったりとした時間を楽しませていただきました。

本記事では、BAKERY HaLÜの魅力やこだわり、JAF会員優待情報をご紹介。さらに、実際に味わったパンやドリンクの食レポもお届けします。
ぜひ最後までご覧ください！

◆「誰かにすすめたくなるパン」を目指して

―早い時だと開店と同時になくなることもあるとか・・・
そうですね。開店を待って来てくださるお客様もいらっしゃいます。本当にありがたいですね。
レシピを考案したスタッフも、「体にやさしく、誰かにおすすめしたくなるパンを作りたい」という想いで商品開発をしています。パンを通じて人と人とのつながりが生まれたら嬉しいですね。

―「体にやさしいパン」とのことですが、どんなところがポイントですか？
当店のパンにはすべて「はとむぎ」を使用しています。また、乳製品を使っていないため、アレルギーが気になる方にもおすすめです。
はとむぎの花言葉には「恩恵」「祈り」という意味があります。日々のささやかな祈りが芽吹き、実を結びますように――そんな願いも込めてパンを作っています。

塩パン
カリッとした食感とほのかな塩味が特徴で、一緒にいただいた自家製はとむぎジンジャーとも相性抜群です。
噛むほどに生地のやさしい甘みが広がり、そのままでもドリンクと一緒でも楽しめる一品。焼き立てはもちろん、時間が経ってもおいしくいただけました。

自家製はとむぎジンジャー
ジンジャーの風味をしっかり感じつつ、はとむぎのすっきりとした味わいで食事にもよく合います。
普段クラフトジンジャーは刺激が強く感じることもありますが、こちらは飲みやすく、やさしい味わいが印象的でした。