新そばが食べられる尾花沢市の会員優待施設をご紹介
お知らせ 山形
2026年10月05日
尾花沢市の優待施設で香り豊かな新そばを楽しみませんか？
山形県尾花沢市は、豊かな自然と昼夜の寒暖差に恵まれた地域で、県内有数のそば生産地として知られています。澄んだ空気と清らかな水で育ったそばは、香り高く、のどごしの良さが特徴です。また、尾花沢市には古くから「そば切り振る舞い」や「手打ちそば」の文化が根付き、職人たちによるそば打ちの様子は、人々の暮らしに溶け込んだ日常の風景となっています。
そんな尾花沢市に、今年も待ちに待った「新そば」の季節がやってきました。
香り高く、旬ならではの味わいを楽しめる尾花沢産の新そばを、会員優待を使っておトクに味わってみませんか？
手打ちそば たか橋
尾花沢産「最上早生」の玄そばを殻ごと挽いた香り高いそば粉を使い「挽きたて・打ちたて・茹でたて」にこだわっています。
そばや匠
尾花沢産「最上早生」の石臼挽き粉を使用し、手打ち二八そばで提供。香りと甘みのあるそばは、出汁に良く合います。
食事処 柏屋
豊富なメニュー、特別製粉による細打ち手打ちそば。上質なそば粉を使用し、香り豊かでシコシコと歯ごたえのある、のど越しよい細めの二八そばを打っています。
名代そば処 福原屋
1925年創業、老舗の味を楽しむ。そば粉は1年を通して尾花沢産「最上早生」。石臼碾きを使い、二八の細手打ちの田舎そばを提供しています。
伊豆の華
築130年の古民家を利用した店内で、尾花沢産「最上早生」を使った香り高いそばが味わえる。時間帯でカフェ・酒場にもなるそば処。
10月18日（日）は第28回「尾花沢そば・新そばまつり」が開催されます
