【新規会員優待施設】スペイン料理で10年以上経験した店主が作る一品「カフェレストラン ラマンチャ」

スペイン料理に携わり10年以上！ 店主が食材にこだわった一品をお楽しみいただけます

試行錯誤を重ね、完成に歳月がかかった自家製のデミグラスソースが絶品のカフェレストラン ラマンチャ。
和牛筋と国産牛を煮込み1週間ほどかけて作られたこのソースは、ハンバーグやシチューなど様々なお料理で楽しめます。
また滋賀県の澤井牧場で育った澤井姫和牛、山の伏流水（ふくりゅうすい）で育てられた地元のお米など、地元食材を積極的に使用。
店主の食材に対するこだわりの詰まった一品をぜひお楽しみください。

メニューの一部をご紹介

契約農家から仕入れる信楽産の近江米コシヒカリは、目の前の田んぼで作られたものを使用。
また、自家製のハーブをふんだんに使ったメニューもあり、食材の美味しさをより引き出します。