バター、卵、生クリームは北海道産、小麦粉や味のアクセントに使用する塩は、オホーツク産を使用しスイーツを作っております。

風味・コク・なめらかさなどを出すため手間を惜しまず、仕込みの段階であえてもう一晩ねかせたり、通常では考えられないほど贅沢に素材を使ったり。日々「よりおいしくなるように」という思いのもと、新作も定番商品も配合・製法を見直し、日々新しいスイーツの研究を重ねています。

お菓子を通じて一人でも多くのお客様に感動と幸せを与えることを目標にしています。
私たちが心を込めて作るスイーツを感じて頂けると嬉しいです。