ジビエ料理とは？

鹿・猪肉食べられます。

広島県三次市でジビエ料理が楽しめる

「物産館みわ375」施設内にある「ジビエ食堂」ってどんなところ？

広島県にお住いの方必見です！三次市三和町では、「県内有数のジビエレストラン」といわれる「ジビエ食堂」でジビエ料理を楽しめます。
「ジビエ食堂」では、三次で捕獲した鹿・猪を獣肉処理施設で解体・精肉加工したものを提供しています。

ジビエ料理を提供することになったきっかけは、害獣の被害を何とかしようという想いから、三次市内に食肉加工施設『ジビエ工房』を設立したことが始まりです。今では、週末は遠方からジビエ目当てにやってくるお客様もいるほど地域の活性化に繋がっています。